就労カリキュラム⑤ <前篇>

就労カリキュラム⑤ <前篇>

こんにちは。

先週は14日のバレンタインデーに合わせて、給食にチョコケーキが初登場してみんなのテンションが上りました.
本日はたまフレの就労カリキュラムで行われた「調理実習」のご紹介いたします。

 

就労後を自立生活を見据え、1人分のご飯の量を知る事と、実際に作る事が、今回の調理実習の目的になります。
それにあたり、去年の12月頃から利用者さんと一緒にメニューを決め調理分担をし、各メニューの調理方法を考えてきました。
調理実習で、自分が何を食べたいか?という質問に対し利用者さんから、ホットケーキやカレーライスなど多種多様な意見が出ました。

その後、最初のメニュー決めの時に「健康の為にバランスの良い食事を考えよう」とアドバイスを受け、自分達の提案した料理の中から、決められたカロリー以内で、バランスのとれた組み合わせを考えました。

 

気になる献立は・・・・当日の様子と一緒に来週にお伝えします。